TERFEZIA CANARIENSIS Bordallo & Ant. Rodr.
Cantarela 56: 3 (2012)
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Caracteres macroscópicos:
Inicialmente hipogeos terminan su desarrollo agrietando la tierra y saliendo parcialmente a la superficie.
Ascomas: subglobosos, turbinados, obpiriforme, bastante regular en su forma. Con frecuencia presenta una breve base, obcónica a hemisférica. Tamaño 2–8(–10) cm. Inicialmente color marrón muy claro que evoluciona a marrón rojizo, ennegreciendo al envejecer. Superficie al principio lisa, pero frecuentemente aparecen grietas y surcos con el crecimiento.
Peridio: 1–2(–3) mm de espesor, blanquecino al corte, formado por hifas de 8–20 µm de ancho, con paredes de ±1 µm de grosor, que según el ángulo de corte se verán como hifas paralelas o como elementos más o menos redondeados, hialinas en las capas más internas y amarillentas y con paredes más gruesas en las capas más externas.
Gleba: sólida, carnosa, suculenta, inicialmente blanquecina con islotes de color rosa pálido anaranjado, madurando a islotes de tejido fértil de color rosa carne, separados por venas estériles blanquecino rosadas, a veces manchadas de pardo amarillento, casi inapreciables en ejemplares muy maduros.
Olor: débil, no distintivo.
Sabor: escaso.
Comestibilidad:
Buen comestible. Muy apreciado en las zonas donde se recolecta.
Hábitat:
Islas Canarias, en suelos básicos, calizos, tanto en terrenos arcillosos del interior como en arenas costeras, micorrizando con Helianthemum canariense desde febrero a abril. Hasta ahora se han encontrado en las siguientes islas: La Graciosa, Lanzarote, Fuerteventura, Gran Canaria, Tenerife y La Gomera. Su fructificación es muy dependiente de las lluvias y de la temperatura, ausente algunos años en que las condiciones meteorológicas no han sido adecuadas.
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Caracteres microscópicos:
Ascos: no amiloides, subglobosos a elipsoidales, piriformes, sésiles o cortamente pedunculados, de 60–90 x 50–70 µm, con 6–8 esporas en su interior, irregularmente distribuidos en los islotes fértiles.
Ascosporas: esféricas, de (20–)21–23(–25) µm de diámetro (mediana = 22 µm), incluida la ornamentación, inicialmente hialinas, lisas y monogutuladas, al madurar amarillas y decoradas con un retículo bien desarrollado, formado por pequeños alveolos poligonales, desiguales en forma y tamaño, de 0,5–1 µm de grosor, y de una altura no superior a 1 µm. Este retículo es claramente visible desde estadios muy iniciales hasta el final de su maduración.
Comentarios:
Terfezia canariensis ha sido históricamente confundida con Terfezia claveryi. Ambas especies de Terfezia tienen en común un peridio hifal y esporas reticuladas, pero las esporas de T. canariensis son más grandes (valores medios: 21–23 μm de diámetro, mediana = 22 μm) y presentan un retículo completo, bien desarrollado, más evidente que en las esporas de T. claveryi (valores medios: 18–21 μm de diámetro, mediana = 20 μm) con un retículo incompleto y a veces reducido a crestas y verrugas aisladas
 | Antonio Rodríguez trufamania@gmail.com antonio@trufamania.com |